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360Hotelmanufaktur

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Wir sind IMPULSGEBER in der Hotellerie

11. April 2021 360

Die Welt dreht sich schnell und wir erleben aktuell eine disruptive Welle der Veränderungen und Weiterentwicklungen. Das gilt auch für die Hotellerie und ist getrieben durch die digitale Technik. Wo bleibt da der Sinn für ein gutes Frühstück, den zuvorkommenden Gästeservice oder das Team im Housekeeping?

Wir bringen neue Ideen mit und verknüpfen das „Alte“ mit dem Neuen. Wir balancieren die Technik mit dem Menschen aus.

Ob Sie ein Hotelprodukt neu kreieren oder ein altes restrukturieren möchten, wir helfen Ihnen gerne dabei. Das machen wir mit einem interdisziplinären Team aus unserem Netzwerk, ob für große oder kleine Hotels.

Wir haben die Antworten auf viele Fragen oder sind der Sparringspartner der sie inspiriert. Unser Kopf liefert dabei die Zahlen und unser Herz treibt die Leidenschaft – alles für neue Konzepte mit einem exzellenten Hotelprodukt.

Wichtig ist für uns ein verbindliches und nachhaltiges Wirtschaften, immer mit dem Ziel, den Gast glücklich zu machen.

Buchen Sie sich heute noch einen Termin direkt hier.


Wir finden den richtigen Betreiber

12. Februar 2021 360, Leistungen

Die Betreibersuche für ein Hotel bzw. eine Hotelimmobilie kann ein sehr langwieriger Prozess werden. Wir setzen dabei auf unser gutes Netzwerk und unser Gespür für diese eine gute Partnerschaft – sie bildet das Fundament für eine lange und erfolgreiche Zusammenarbeit.

Grundsätzlich entwickeln wir nur Partnerschaften, in denen die Komponente Mensch im Vordergrund steht und die „Chemie“ stimmt.

Zahlen, Daten und Fakten bilden natürlich die weiteren Rahmenbedingungen für die Vertragsmodalitäten. Wir pflegen enge Kontakte zu den am Markt tätigen nationalen und internationalen Betreibergesellschaften. In unserem Auswahl und Beratungsprozess widmen wir uns der Beantwortung relevanter Fragestellungen, wie z.B.:

  • Ist der Anbieter an der Privthotellerie interessiert oder auf ein Produkt der Kettenhotellerie ausgerichtet?
  • Welches Markenkonzept bietet vielversprechende Erfolgsaussichten?
  • Welcher Betreiber eignet sich für das jeweilige Hotelprojekt?
  • Wo liegen die Stärken und Schwächen der potenziellen Marken und Betreibergesellschaften?
  • Was sind die wesentlichen, allgemeinen betriebswirtschaftlichen Vertragsinhalte und Vorgaben?
  • Wie schaffen wir Vergleichbarkeit von Vertragsangeboten für eine fundierte Entscheidungsgrundlage?


360Hotelmanufaktur legt höchsten Wert auf die persönlich und vertrauliche Betreuung, wir vertreten die Interessen unserer Mandanten immer in enger Abstimmung. Zu unseren Leistungen im Rahmen der Betreibersuche zählt u.a. folgendes:

  • Begleitung des Verhandlungsprozesses
  • Selektion konzeptrelevanter Betreiber entsprechend des strategischen Settings
  • Analyse der Betreiber-seitigen Angebote im Detail, mit Blick auf z.B. Pachtmodell, Pachtkosten, Instandhaltungsregelung, Pre-Opening Gebühr u.a.
  • Vorgespräche im Sinne der Mandantin und des Mandanten

UNSER ZIEL: Die verbindlichen Absichtserklärung (LOI) und der Abschluss eines ertragswertoptimierten Betreibervertrages

Tags: Betreibersuche, Partner

The NEW FASHION in trade fairs

17. Februar 2020 360

Was bedeutet Innovation und welchen Impact hat dabei Kreativität? Entsteht Innovation nur aus Kreativität oder einfach auch aus guter Weiterentwicklung, welcher Anteil wiegt schwerer? Was bedeutet Innovation in der Hotellerie, bei der Einrichtung eines Hotels oder der Gestaltung eines Zimmers?

Wir bei 360hotelmanufaktur.de wollen diesen Themen und Fragen Raum und Zeit geben. Raum dafür, Innovatives zu zeigen, aber auch zu entwickeln. Zeit dazu, sich inspirieren zu lassen und nachzudenken.

new Fashion_Lampen 360hotelmanufaktur.de

Wir bringen Produkt-Exponate zur Geltung – in Anwendung und Design.
Wir visualisieren neue Ideen. Wir schenken unseren Gästen Aufmerksamkeit.

Zeit, das kostbarste Gut!

Wir helfen, die Zeit effizient zu nutzen und schicken unsere Besucher auf eine Reise durch die Hotelwelt, voller neuer Eindrücke und Erlebnisse. Es geht um Leidenschaft für das Schöne und Neue, es geht um „mein Hotel“.

Finden, fühlen, entscheiden. Alles an einem Ort, an einem Tag. Moderne Technik hilft interaktiv zu agieren und seiner Lust und Emotion freien Lauf zu lassen.

Wir wollen einen neuen Kreativmoment generieren!

Wir laden Sie ein mit dabei zu sein und Neues zu erleben.

Hotelkongress 2020 – Wer ist hier der Boss?

7. Februar 2020 360

Waren Sie auch auf dem diesjährigen Hotelkongress in Berlin? Jut war es jewesen wa, würde der Berliner so in seiner Art feststellen!?

Stellt sich die Frage was ist schon gut, wenn es so ist wie immer oder eigentlich wie die letzen Jahre. Ist gut innovativ oder doch eher nur Komfortzone? Vielleicht ist die Hotellerie auch gar nicht so innovativ und sie denkt nur sie sei es, weil da ja mal wieder neue Hotelkonzepte entstehen, was aber ja eher Evolution ist als Revolution.

Nun gut, wir haben uns auf jeden Fall alle wiedergesehen, zumindest die, die sich kennen, und die anderen haben sich eben kennengelernt. Ich stelle mir die Frage, wie Teilnehmer diesen Kongress erleben, die schon Zeit ihres Lebens dieser Branche zugetan sind und in ihr leben und arbeiten. Wirklich Neues erfährt er oder sie dort nicht, oder doch?

Die Welt redet über den Klimawandel und Themen wie CO2-Reduktion, aber wo wurde dieses wichtige Thema nachhaltig und tiefergehend besprochen – weder auf der Haupttribüne noch in einem der anderen Panels. Die Hotellerie scheint die Augen zu verschließen vor den großen Herausforderungen, die sie in diesem Bereich hat. Stattdessen wird uns erklärt, wie das gute alte Newsletter-Marketing funktioniert, das ist dann doch ein wenig old school im Jahre 2020.

Und wenn auf der Bühne über das Umkrempeln der Hotelgastronomie gesprochen wird und damit einhergehend die Ansprache der „Locals“, dann sind das kurzweilige Erlebnisberichte honoriger Führungskräfte, aber echten Mehrwert bietet das einem Hotelier nicht. Denn es braucht Antworten!

Lichtblick mit Inspiration

Wenn wir über Neues – oder besser Anderes – reden wollen, dann ist mit
Sicherheit der Vortrag von Christian Henzler, Direktor im moxy east in Frankfurt und jetzt Area Manager Rhein-Main bei Bierwirth & Kluth, zu erwähnen – sein Thema Corporate Culture.

wer ist hier der boss moxy

„Die Macht der jungen Generation nimmt zu, sie wollen ernstgenommen werden.„


Wohl dosiert erzählt Henzler von seinem Weg zur und in der Hotellerie, um danach gut temperiert die Leitideen von Bierwirt & Kluth sowie das Implementieren dieser in die Arbeitswelt seines Hauses zu beschreiben. Dabei streift er automatisch auch das Thema Nachwuchs und Fachkräfte und zeigt auf, wie Hoteliers die junge Generation erreichen können. Das war frisch und anders, das bleibt im Kopf.

Und nun mal direkt anmelden für 2021.

Experten erstellen Expertisen

3. August 2019 360, Leistungen

Abriss oder Umbau? Hotellerie, Ja oder Nein?

360Hotelmanufaktur beantwortet Ihnen Ihre Fragen und erstellt Expertisen, um zukunftsfähige Entscheidungen treffen zu können. Bei Umwandlungen von Immobilien, als bestehendes Hotel oder als zukünftiger Hotelbetrieb, erstellen wir Expertisen zur aktuellen betrieblichen Lage Ihres Objektes, ergänzt um den Ausblick für die Zukunft.

Unsere Analysen betrachten die konzeptionelle Ausrichtung eines ganzen Hauses oder von Teilbereichen. Wir beleuchten die gewünschten und unerwünschten Prozesse im Laufe eines Hotellebens

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  • zu Neu- oder Umbauten
  • zu Investitionsvorhaben
  • zum Einkauf
  • zur Einrichtung & Ausstattung
  • zur wirtschaftlichen Optimierung
  • zur Vermarktung

Je nach Projektausrichtung werden einzelne Teilbereiche mit Unterstützung von Experten oder Sachverständigen unseres Kompetenznetzwerkes erarbeitet.

360Hotelmanufaktur verfasst Expertisen mit klaren Aussagen und Handlungsempfehlungen. Wir begleiten diese mit und während der Umsetzung, damit sich der nachhaltige Erfolg im Renommee des Hause und der Wirtschaftlichkeit widerspiegelt.

Idee mit großen Ambitionen

2. Mai 2019 360

Tag ein Tag aus suchen Investoren, Hoteliers, Einkäufer und Verkäufer nach neuen Wegen, um gute Produkte zu finden oder neue Kunden zu generieren. Für alle gilt: Network mit Know-how-Trägern ist ein muss für das gute Gelingen der eigenen Projekte.

Wie behält man den Überblick, über den Wettbewerb und auch über das Angebot von allgemeinen Einrichtungsobjekten, Küchen, Accessoires, Kommunikationstechnik oder Designtrends?

Die 360Hotelmanufaktur will das ändern und hat den Anspruch die innovativste und modernste Plattform für die Themen der Hotel- und Gastronomieausstattung zu werden.

Vitamin B…

7. März 2019 360

…ist per Definition in seiner chemischen Substanz ein Regulator für den körperlichen Stoffwechsel.

360hotel_Vintage_Vitamin B_BeitragEine sehr gute Beschreibung für unseren Standort BERLIN – anders, schneller und bunter als der Rest der Nation. Der perfekte Standort für einen großen Showroom und Kaufhaus in Sachen Hotel- und Gastronomieausstattung. Stand 2014 hatte Berlin 809 Hotels mit einem Bettenangebot von 135.246 Gästebetten (Quelle: Amt für Statistik Berlin-Brandenburg) und somit ein spannender Markt für neue Konzepte.

360hotel_Vitamin_westcityBerlin ist der Standort für Politik und Kultur in Deutschland, hier haben der DEHOGA und andere Verbände ihren Sitz, findet die inzwischen größte internationale Touristikmesse  der Welt seit 1966 statt und hier wird der Hotelier des Jahres gekürt, um nur einige der Top-Events zu nennen.
Berlin ist die erste Adresse für die digitale Wirtschaft und ein internationaler Hub mit besten Zukunftsaussichten.

Wir meinen Vitamin B pur.

 

 

 

© visitBerlin, Foto: Philip Koschel
© visitBerlin, Foto: Wolfgang Scholvien

Chefsache Betreiberpflichten

1. Februar 2019 360, Leistungen

Endlich mehr Sicherheit für Hotelbetreiber und Hotelbesitzer im Geschäftsbetrieb. Neue Organisationsstruktur konzentriert sich auf Betreiberpflichten.?

Betreiberfit ist das erste Hotelmanagement-System, welches sich ausschließlich auf das Thema der Betreibersicherheit für Hotels konzentriert und dem Management alle relevanten Informationen in Themen der Sicherheit mit einem Handgriff zur Verfügung stellt.

Wer ist der verantwortliche Ansprechpartner und wann sind die nächsten Prüftermine. Die Mehrzahl der Hotelmanager und Hotelbetreiber können Fragen zu Themen wie Brandschutz oder Lebensmittelsicherheit leider nicht korrekt beantworten.

Beste Grüße von der Berufsgenossenschaft

Der Betrieb eines Hotels ist verbunden mit der Sorgfaltspflicht des Betreibers gegenüber seinen Gästen, den Mitarbeitern, der allgemeinen Öffentlichkeit und bestimmten staatlichen Institutionen. Konkret bedeutet das, dass der Betreiber eine Vielzahl an Pflichten hat, die er nachweisen muss und für die dieser im Bedarfsfall auch die Verantwortung trägt. Als Beispiel, die Einhaltung von Hygienevorschriften oder ein ganz wichtiger Punkt, die Einhaltung der Brandschutzbestimmungen sowie die kontinuierlichen Überprüfungen durch staatlich legitimierte Institutionen.

Betreiberfit richtet sich an Hotelbetriebe aller Unternehmensgrößen, ob in die Jahre gekommen oder neu und modern. Es ist eine schlanke Organisationsstruktur, welche sich einfach in die Geschäftsprozesse eines Hotelbetriebs integrieren lässt. Das kann sowohl offline, also im klassischen Aktenordner mit Papier sein, als auch online in einer Datenbank als SaaS-Lösung (Software as a Service) in der Cloud geschehen.

Diese Organisationsstruktur gibt dem Hotelmanagement eine konkrete Übersicht über alle relevanten Aufgaben zur Einhaltung der gesetzlichen Pflichten eines Hotelbetreibers. Mit Betreiberfit hat das Management dabei immer den aktuellen Überblick auf alle relevanten Prüfungen und deren Ergebnisse, in allen Bereichen wie z.B. beim gewerblichen Gebäudebetrieb oder dem Brandschutz.

Überdimensionierte Softwarelösungen führen zu hohen Kosten.

Betreiberfit ist eine schlanke Organisationsstruktur, die sich einfach in jedes Hotel integrieren lässt, ob analog oder digital. Die Anwendung sichert einen umfangreichen Überblick auf alle sicherheitsrelevanten Themen im Betrieb eines Hotels. Angefangen von der klassischen Arbeitssicherheit, über den Brandschutz bis hin zu Hygienethemen. Alles beginnt mit einem ersten grundlegenden Audit und einer Einweisung zu Organisation und Struktur der relevanten Themen. Hilfe zur Selbsthilfe, so die Idee des Betreiberfit-Teams.

Zwei Wochen später steht das komplette System und gibt Auskunft über die nächsten Prüftermine oder Ansprechpartner im Betrieb. Die digitale Lösung bietet dazu auch einen automatisches update und die Pflichtenampel, wann ist der nächste Termin und habe ich alle relevanten Dokumente vorliegen

Alle Dokumente an einem Ort, sortiert und aufgeräumt.

Messe, Messe, Messe

13. Januar 2019 360

…oder wie Unternehmen sonst noch Ihr Geld zum Fenster rausschmeissen.

Natürlich ist diese Aussage nicht frei von Polemik, doch können wir ihr einen gewissen Wahrheitsgehalt nicht ganz absprechen. Klar, in den vergangenen Jahren haben Unternehmen bereits schon auf Grund des Kostendrucks die ein oder andere Messe weggelassen. Und doch liegen die Ausgaben eines ambitionierten Mittelständlers bei Leitmessen meist im sechstelligen Bereich.

Hier hilft 360°Hotel. Wir schaffen eine Ausstellungsfläche mit klarem Branchenfokus auf die Hotellerie und Gastronomie – 365 Tage im Jahr. Wir bringen alle Player an einen Tisch, ob Investor, Hotelier, Hersteller oder Dienstleister. Natürlich nur, wenn sie das wollen!?

Dazu an einem Ort, der immer wieder einlädt: BERLIN!

Ausgezeichnete Kompetenz

25. Februar 2017 360

Erfahrung und Know-how sind gefragt, wenn es darum geht ein Hotel zu strukturieren und als Produkt in positive Zahlen zu führen. Der Gründer von 360° Hotel, Thomas Thomsen ist hierfür Experte und hat dies wieder einmal mehr unter Beweis gestellt.

location_gewinnerFür die GCH Hotel Group hat er das 473 Zimmer Haus in Berlin, das Holiday Inn Berlin City East-Landsberger Allee, weiterentwickelt und unter die TOP 3 der 120 Hotels starken Unternehmensgruppe geführt.

Mit dem Fokus auf Struktur, Effizienz und kluger Personalentwicklung hat Thomas Thomsen in den vergangenen Jahren ein exzellentes Team in allen relevanten Bereichen wie Sales, Marketing, Revenue Management, F&B, Housekeeping, Buchhaltung, Küche, Empfang, CRO und Group-CRO aufgebaut.

Das Geheimnis!? Eine Zielrichtung, klare Vorgaben, die Mitarbeiter mit Ihren Stärken eingesetzt und eine identitätstiftende gute interne Kommunikation.

Herzlichen Glückwunsch zum „Hotel des Jahres“ der GCH Hotel Group

 

 

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